Identificação taxonômica de leveduras ambientais por espectrometria de massa MALDI-TOF.
Identificação taxonômica de leveduras ambientais por espectrometria de massa MALDI-TOF.
Autoria: AGUSTINI, B. C.; MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da; BONFIM, T. M. B.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi identificar, por MALDI-TOF MS, 99 leveduras isoladas de uvas cultivadas no Vale do São Francisco/PE para inseri-las na Coleção de Leveduras do Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho (WDCM 1056).
Ano de publicação: 2014
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Biologia molecular, Espectometria, Fermento, Levedura, Microrganismo, Saccharomyces Cerevisiae, Taxonomia, Uva, Vale do São Francisco, PE
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