Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de morangos embalados com filmes de PEBD com nanopartícula de prata.
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de morangos embalados com filmes de PEBD com nanopartícula de prata.
Autoria: PUTI, F. da C. BECARO, A. A.; CORREA, D. S.; FERREIRA, M. D.
Ano de publicação: 2014
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Instrumentação
Palavras-chave: Embalagens funcionais para alimentos, Evento, Filmes, Revestimentos comestíveis
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