Quantificação de glicose etanol na fermentação alcoólica por espectroscopia no infravermelho próximo (NIR).

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Autoria: PINTO, A. S. S.; PEREIRA, S. C.; RIBEIRO, M. P. A.; FARINAS, C. S.

Ano de publicação: 2014

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Instrumentação

Palavras-chave: Análise multivariada, Espectroscopia no infravermelho próximo, Etanol celulósico

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