Micotoxinas em produtos derivados de milho comercializados em Minas Gerais.
Micotoxinas em produtos derivados de milho comercializados em Minas Gerais.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a incidência de aflatoxinas e de fumonisinas totais em canjiquinha, fubá e farinha de milho comercializados no município de Sete Lagoas, Estado de Minas Gerais.
Ano de publicação: 2014
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Milho e Sorgo
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