Caracterização de clones de mandioca com e sem casca a serem utilizados na alimentação animal.

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Author(s): SANTOS, L. F. dos; SOUZA, V. dos S.; OLIVEIRA, L. A. de; JESUS, J. L. de; SANTOS, V. da S.; BRITO, J. Á. G. de

Summary: A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma fonte de carboidrato, que é o componente quantitativamente mais importante das rações para diferentes espécies de animais. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o teor de compostos ianogênicos, matéria seca, sólidos solúveis e relação amilose/amilopectina de três clones a serem utilizados na produção de farinha de raspa para alimentação animal.

Publication year: 2014

Types of publication: Abstract in annals or event proceedings

Unit: Embrapa Cassava & Fruits

Keywords: Amilose, Amylase, Cassava, Composto cianogênico, Dry matter content, Mandioca, Matéria seca, Nutrção animal, Organic wastes, Phytotoxicity, Sólidos solúveis

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