Autoria: SILVA, V. N.; RANGEL, A. H. do N.; BRAGA, A. P.; MAIA, M. da S.; MEDEIROS, H. R. de

Resumo: Este trabalho teve como objetivo verificar o efeito da raça, ordem e ano de parto sobre a produção de leite de cabra. Foram utilizados dados da Empresa de Pesquisa Agropecuária do RN - EMPARN, no Estado do Rio Grande do Norte, município de Cruzeta, coletados durante o período de outubro de 2004 a julho de 2008. Os dados referem-se a lactações de 51 cabras, sendo 22 da raça Saneen, 11 Pardo Alpina, 8 Alpina americana, 6 Toggenburg e 4 mestiças. As cabras eram de diferentes ordens de parto, sendo 49 de 1ª ordem de parto, 20 de 2ª, 7 de 3ª e 3 de 4ª, com produção média de 1,37kg de leite/dia. Não houve efeito significativo (P>0,05) da ordem de parto sobre a produção de leite. Quanto a raça, os animais das raças Toggenburg e Parda Alpina apresentaram produção média de leite/dia superior às demais raças com médias de 1,64 e 1,51 kg/dia contra 1,22, 1,29 e 1,18 kg/dia para as raças Mestiças, Saanen e Alpina Americana. O ano de parição influenciou significativamente (P< 0,05) a produção média de leite, o ano de 2005 apresentou uma média de 1,60 kg/dia superior aos demais anos que ficaram abaixo de 1,37 kg/dia. Influence of breed, year and parturition on the production of goats milk. Abstract: This study aimed to evaluate the effect of breed, order and year of parturition on the production of goat milk. We used data from the Agricultural Research Corporation of the RN - EMPARN in the state of Rio Grande do Norte, municipality of Cruzeta, recorded during the period of October 2004 to July 2008. The data refer to the lactation of 51 female goats (22 Saneen breed, 11 Alpine Brown, 8 Alpine American, 6 Toggenburg and 4 crossbreed). The goats were of different orders of parturition, 49 animals from the 1st. order of parturition, 20 from the 2nd. , 7 of the 3rd. and 3 from the 4th., with mean production of 1.37 kg of milk per day. There was no significant effect (P> 0.05) of parturition on milk production. The breeds Toggenburg and Alpine Brown had an average production of milk per day higher than the other breeds with medium of 1.64 and 1.51 kg / day versus 1.22, 1.29 and 1.18 kg / days for the crossbreed, Saanen and Alpine American breeds. The year of calving affected significantly (P <0.05) the average milk production, the year 2005 showed an average of 1.60 kg / day higher than the other years that were below 1.37 kg / day.

Ano de publicação: 2009

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Unidade: Embrapa Semiárido

Palavras-chave: Animal production, Cabra Leiteira, Caprino, Leite de cabra, Parto, Produção animal, Produção de leite, Raça