Resumo: Para avaliar o efeito da inclusão de fitase e farelo de trigo sobre o teor de cálcio, fósforo, matéria mineral e a relação Ca:P na tíbia de frangos de corte, foram alojadas 384 aves, distribuídas em quatro tratamentos em um arranjo fatorial 2x2 em delineamento de blocos casualizados com oito repetições e 12 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: T1 ? controle negativo (milho e farelo soja) sem fitase; T2 ? controle positivo com 500 FTU/kg de fitase; T3 ? 20% farelo de trigo, sem fitase; T4 ? 20% farelo de trigo, com 500 FTU/kg de fitase. A composição da dieta, independente da presença ou ausência de fitase teve efeito significativo, reduzindo a concentração de fósforo e matéria mineral da tíbia. Para o efeito entre as dietas (com fitase), foi observada diferença significativa para o cálcio, fósforo e matéria mineral, onde a dieta milho e farelo de soja proporcionou maior concentração destas variáveis analisadas em relação a dieta contendo farelo de trigo. To evaluate the effect of inclusion of phytase and wheat bran on calcium, phosphorus, ash and Ca: P ratio in the tibia of broilers, 384 birds were housed, assigned to four treatments in a 2x2 factorial arrangement in randomized block design with eight replicates of 12 birds each. The treatments were: T1 - negative control (corn and soybean meal) without phytase; T2 - positive control with 500 FTU / kg of phytase; T3 - 20% wheat bran, no phytase; T4 - 20% of wheat bran with 500 FTU / kg of phytase. It was found that the diet, independently from the phytase inclusion had a significant effect, reducing the concentration of phosphorus and mineral matter of the tibia. Comparing diets, both with phytase, a significant difference for calcium, phosphorus and mineral matter in the tibia were observed. Diet based on corn and soybean meal provided greater concentration of these parameters.

Ano de publicação: 2014

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Suínos e Aves

Palavras-chave: Animal nutrition, Dieta, Frango de corte