Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento.
Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento.
Autoria: SOUZA, R. T. de; CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.; PROTAS, J. F. da S.; MAIA, J. D. G.; MATTOS, C. T. G. B.; LEAL JUNIOR, W. F.; RITSCHEL, P. S.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Fruta fresca, Frutas tropicais, Fruticultura, Uva, Uva-passa, Uvas-passas
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