Mistura para bolo com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Mistura para bolo com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Autoria: CUNHA, C. R. da; MACIEL, V. T.; SOUZA, J. M. L. de
Resumo: O objetivo do presente trabalho foi desenvolver uma formulação de mistura pronta para bolo com a adição de farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Ano de publicação: 2014
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Acre
Palavras-chave: Alimentación y Nutrición Humana, Banana, Banana verde, Bananos, Bertholletia excelsa, Bolo, Cake mix, Castanha do brasil, Castanha do pará, Eficiência nutricional, Farinha mista, Harina mixta, Mezcla para pastel, Mistura, Mixed flour, Musa sp, Nuez del Brasil, Nutrição humana, Plátano, Valor Nutritivo
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