Desempenho de clones elite de batata para caracteres agronômicos e de qualidade industrial.
Desempenho de clones elite de batata para caracteres agronômicos e de qualidade industrial.
Autoria: SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S.; NAZARENO, N. R. X. de; PONIJALEKI, R. S.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi verificar o desempenho de clones elite de batata em relação a caracteres agronômicos e de qualidade industrial.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Hortaliças
Palavras-chave: Batata, Cor de palitos fritos, Industria, Solanum tuberosum, Tecnologia de alimento
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