Qualidade do leite armazenado em tanques de resfriamento de Rondônia.
Qualidade do leite armazenado em tanques de resfriamento de Rondônia.
Autoria: DIAS, J. A.; ANTES, F. G.; QUEIROZ, R. B.; MENDES, A. M.
Resumo: Este trabalho apresenta o resultado de um diagnóstico realizado com 73 tanques de resfriamento provenientes de nove municípios da microrregião de JiParaná, localizada na região central do estado e considerada a principal região produtora de leite. Os municípios estudados foram Teixeirópolis, Urupá, Theobroma, Jorge Teixeira, Ji-Paraná, Presidente Médici, Vale do Paraíso, Ouro Preto do Oeste e Jaru. O objetivo do diagnóstico foi identificar a qualidade na produção leiteira da região estudada.
Ano de publicação: 2014
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Rondônia
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