Margem de comercialização do leite em Goiás.
Margem de comercialização do leite em Goiás.
Autoria: CARVALHAES, G. C.; CUNHA, C. A.; WANDER, A. E.
Resumo: O objetivo deste trabalho é analisar a margem de comercialização do mercado goiano de leite UHT ao longo da cadeia no período de janeiro de 2005 a dezembro de 2013. Os resultados mostraram que a maior parte das margens obtidas com a comercialização do leite em Goiás está concentrada no segmento atacadista. Pela análise da margem de comercialização é possível perceber a grande influência que o mercado atacadista exerce sobre os preços.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Palavras-chave: Comercialização, Comportamento de mercado, Goiás, GO, Leite, Mercado lácteo, Precificação
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