Granulometria e amido danificado de farinhas de trigo obtidas em diferentes moinhos experimentais.
Granulometria e amido danificado de farinhas de trigo obtidas em diferentes moinhos experimentais.
Autoria: SCHOLZ, M. B. S.; BORDIGNON, J. R.; MIRANDA, M. Z. de; SILVA, V. C. da; TATSCH, P. O.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Trigo
Palavras-chave: wheat
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