Otimização de protocolo para extração de proteínas de polpa de maçã.
Otimização de protocolo para extração de proteínas de polpa de maçã.
Autoria: BARBOSA, A. B. de A.; GONÇALVES, B. X.; PEGORARO, C.; ROMBALDI, C. V.; GIRARDI, C. L.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Anais, CNPUV, IC, Iniciação cientifica, Maçã, Proteínas de polpa de maçã, Proteômica
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