Author(s): REIFSCHNEIDER, F. J. B.; LOPES, C. A.

Summary: Neste artigo são comentadas as várias definições de sustentabilidade nas suas quatro dimensões ? produção, equidade, resiliência e estabilidade ? e discutidos sua medição e os principais atores envolvidos nas cadeias produtivas de hortaliças. É apresentada uma discussão mais detalhada em relação aos desafios macro e específicos para a construção de um setor hortícola forte e sustentável o Brasil, em que se exploram vários elementos: modelos de produção convencional versus orgânica, tamanho das propriedades e engajamento da sociedade, por exemplo.

Publication year: 2015

Types of publication: Journal article

Keywords: Agricultura orgânica, Hortaliça, Olericultura, Organic production, Produção sustentável, Sustainability, Sustentabilidade, Vegetable crops, Vegetable growing, Vegetable production