Implantação das BPE/BPF em vinícolas para a elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho.

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Author(s): PEREIRA, G. E.; SILVA, G. A. da; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; NODARI, M. L.; MARTELLO, L.; MARTINS, M.

Publication year: 2015

Types of publication: Book sections

Unit: Embrapa Grape & Wine

Keywords: BPF vinho, Boas práticas de elaboração, Boas práticas de elaboração (BPE)(vinho), Boas práticas de fabricação (BPF)(vinho), Suco de uva, Uva, Vinho, Vinícola, Vinícolas

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