O uso da ducha de água no manejo pré-abate e seu efeito sobre o bem-estar dos animais.
O uso da ducha de água no manejo pré-abate e seu efeito sobre o bem-estar dos animais.
Resumo: As práticas realizadas durante o manejo pré-abate têm recebido muita atenção pela indústria, com grandes esforços para redução do estresse sofrido e, assim, melhorar o estado de bem-estar dos animais nessas etapas. Isso vem ocorrendo não somente pelas consequências negativas sobre a qualidade da carne, mas também por questões éticas de bem-estar animal.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Suínos e Aves
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