O uso da ducha de água no manejo pré-abate e seu efeito sobre o bem-estar dos animais.
O uso da ducha de água no manejo pré-abate e seu efeito sobre o bem-estar dos animais.
Author(s): DALLA COSTA, O. A.; DIESEL, T. A.; COSTA, M. J. R. P. da; DALLA COSTA, F. A.; LOPES, L. dos S.; GUIDONI, A. L.
Summary: As práticas realizadas durante o manejo pré-abate têm recebido muita atenção pela indústria, com grandes esforços para redução do estresse sofrido e, assim, melhorar o estado de bem-estar dos animais nessas etapas. Isso vem ocorrendo não somente pelas consequências negativas sobre a qualidade da carne, mas também por questões éticas de bem-estar animal.
Publication year: 2015
Types of publication: Booklets
Unit: Embrapa Swine & Poultry
Keywords: Abate, Animal welfare, Bem-estar animal
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