Determinação de fenóis bioativos em vinhos tintos da"Campanha Gaúcha".
Determinação de fenóis bioativos em vinhos tintos da"Campanha Gaúcha".
Autoria: SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; BERGOLD, A. M.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Cabernet Sauvignon, Enologia, Lambrusco, Malbec, Química Enológica, Syrah, Vinho, Vinho Tinto da campanha gaúcha, Vinho tinto
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