Autoria: GOPINGER, E.; AVILA, V. S. de; KRABBE, E. L.; SUREK, D.; LOPES, L. dos S.; MAIORKA, A.

Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da combinação de enzima NSP (xilanase+ glucanase) associada àfitase na dieta de frangos de corte com redução deenergia, Ca e P sobre o desempenho zootécnico, retençãoe excreção de minerais. Foram utilizados 990 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb, distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e seis repetições. Constituindo os seguintes tratamentos: T1:controle; T2:controle negativo (-130 kcal/kg, - 0,10 Ca, - 0,13 P disponível); T3: controle negativo + 25 g/ton deNSP +500 FTU/kg de fitase; T4:controle negativo + 50 g/ton de NSP + 500 FTU/kg de fitase; T5: controle negativo + 50 g/tondeNSP + 1000 FTU/kg de fitase. Os dados foram submetidos a análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste Tukey (p<0,05).Não houve diferença no peso médio, ganho de peso médio e consumo de ração médio, sendo que a adição de 1000FTU/kg de fitase e 50 g/tonde NSP na dieta controle negativo apresentou melhor conversão alimentar que a dieta controle negativo.A dieta controle positivo apresentou menor retenção e maior excreção de Ca, P e Na. Em conclusão o uso de enzimas que atuam degradando os polissacarídeos não amiláceosassociado com fitase em dietas aumenta a retenção e reduz a excreção dos minerais Ca, P e Na e não afeta o desempenho dos frangos de corte.

Ano de publicação: 2015

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Suínos e Aves

Palavras-chave: Cálcio, Desempenho, Enzimas, Fitase, Fósforo, Minerais