Contagem bacteriana total e contagem de células somáticas no leite entregue a laticínios do Acre.

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Author(s): CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; PINHEIRO, A. K.; BRAGA, A. P.; SANTOS, C. F. dos; WOLTER, P. F.

Summary: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite coletado nas plataformas de três laticínios do estado do Acre, no período de 2008 a 2009 e o efeito das épocas do anos.

Publication year: 2015

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Acre

Keywords: Acre, Amazônia Ocidental, Contagem bacteriana total, Células somáticas, Laticínio, Leite in natura, Pecuária leiteira, Qualidade microbiológica

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