Contagem bacteriana total e contagem de células somáticas no leite entregue a laticínios do Acre.
Contagem bacteriana total e contagem de células somáticas no leite entregue a laticínios do Acre.
Autoria: CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; PINHEIRO, A. K.; BRAGA, A. P.; SANTOS, C. F. dos; WOLTER, P. F.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite coletado nas plataformas de três laticínios do estado do Acre, no período de 2008 a 2009 e o efeito das épocas do anos.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Acre
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