Autoria: OLIVEIRA, D. de S.; ROGERIO, M. C. P.; ALVES, A. A.; LIMA, L. D. de; SOUZA. F. S.; COSTA, A. C.; ARAÚJO, A. R.

Resumo: Resumo: Objetivou-se com este trabalho avaliar o uso e aplicação de formulações dietéticas para cordeiros Morada Nova sob terminação em confinamento, tomando por base o NRC (2007), sobre os pesos dos não-componentes de carcaça. O experimento foi realizado na cidade de Sobral-CE, no período de 16 de Dezembro de 2013 a 21 de Fevereiro de 2014. Foram utilizados vinte animais distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 2 (duas dietas prescritas pelo NRC (2007) - maturidade precoce e tardia com dois níveis de restrição ? 0 or 15% da Proteína Bruta-PB e Nutrientes Digestíveis Totais-NDT). Os parâmetros avaliados foram os pesos dos não componentes da carcaça: sangue, coração, fígado, cabeça, patas, rins, pele e pulmão. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tukey a 5%. Houve interação significativa apenas para os pesos de pele e pulmão (P<0,05). Houve efeito significativo entre dietas conforme o NRC. Não houve diferença significativa para o peso do sangue. Já em relação à restrição de nutrientes, verificou-se diferença para o peso do fígado e dos rins. Para a pele e pulmão, houve superioridade de valores quando os cordeiros receberam dieta indicada para maturidade precoce sem restrição nutricional. O adensamento energético indicado na formulação para maturidade precoce contribui para o maior crescimento dos órgãos. A restrição de nutrientes aplicada às dietas recomendadas pelo NRC interfere nos pesos dos dois principais não componentes da carcaça, fígado e rins. [Use and application of dietary formulations for Morada Nova lambs under feedlot finishing in the brazilian semi-arid, based on the NRC (2007): weights of non-carcass components]. Abstract: The objective of this study was to evaluate the use and application of dietary formulations for Morada Nova lambs under feedlot finishing, based on the NRC (2007), about the weight of non-carcass components. The experiment was conducted in Sobral-Ceará-Brazil, in the period of 16th December 2013 to 21st February 2014. Twenty animals distributed in a completely randomized design in a factorial 2x2 (two diets prescribed by NRC (2007) for early and late maturity and two levels of restriction (0 or 15%) of both crude protein-CP and total digestible nutrients-TDN in dry matter). Weights of non-carcass components were evaluated: blood, heart, liver, head, feet, kidneys, skin, lungs. Data were submitted to analysis of variance and means were compared by Tukey test at 5%. There was a significant interaction only for skin and lung weights (P <0.05). There was a significant effect between diets according to NRC. No significant difference only for the weight of blood. In relation to nutrient restriction, differences were found for the weight of liver and kidneys. For skin and lung, there was superiority of values when the lambs were fed a diet suitable for early maturity and without nutrient restriction. The energy density formulation indicated for early maturity contributes to the greater development of the organs. The restriction of nutrients applied to NRC diets interferes in weights of the main non-carcass components, liver and kidneys.

Ano de publicação: 2015

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos

Palavras-chave: Abattoir byproducts, Animal nutrition, Cordeiro, Crescimento, Diet, Dieta, Exigência nutricional, Growth, Manejo, NRC, Nutritional management, Nutritional requirements, Nutrição animal, Não componentes da carcaça, Ovino, Raça Morada Nova, Sheep, Órgãos