Sólidos solúveis e acidez titulável em uva de mesa da variedade Sweet Globe.
Sólidos solúveis e acidez titulável em uva de mesa da variedade Sweet Globe.
Author(s): FERREIRA, M. A. R.; SILVA, D. S.; NASSUR, R. de C. M. R.; HAUSEN, L. J. de O. von; SOUZA, F. de F.; FREITAS, S. T. de
Summary: O presente trabalho objetiva avaliar os teores de sólidos solúveis e acidez titulável durante o armazenamento refrigerado de uvas de mesa da variedade Sweet Globe.
Publication year: 2015
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Semi-arid Region
Keywords: Armazenamento, Grapes, Pós-colheitq, Storage, Uva, Uvas de mesa, Variedade Sweet Globe
Observation
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