Características da carcaça e da carne de novilhos Hereford terminados em pastagem natural com ou sem aporte de insumo.
Características da carcaça e da carne de novilhos Hereford terminados em pastagem natural com ou sem aporte de insumo.
Autoria: OLIVEIRA, L. V.; NABINGER, C.; GENRO, T. C. M.; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; YOKOO, M. J. I.; TORBES, I. P.; SOARES, M. V.
Resumo: Objetivou-se avaliar e comparar os atributos da carcaça e da carne de novilhos Hereford terminados em ambientes pastoris naturais com ou sem aporte de insumos externos no Sul do Brasil.
Ano de publicação: 2016
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Pecuária Sul
Palavras-chave: Gado de corte, Sistema alimentar, Sobressemeadura
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