Qualidade do Leite de Búfala e Derivados Lácteos Produzidos de um Rebanho no Sul do RS.
Qualidade do Leite de Búfala e Derivados Lácteos Produzidos de um Rebanho no Sul do RS.
Autoria: ZANELA, M. B.; KROLOW, A. C. R.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Clima Temperado
Palavras-chave: Leite bufalo
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