Mycobacterium Bovis em queijo coalho artesanal em Parnaíba, Piauí.
Mycobacterium Bovis em queijo coalho artesanal em Parnaíba, Piauí.
Autoria: CASTRO, K. N. de C.; SILVA, M. R.; FONSECA JÚNIOR, A. A. F.; LIMA, N. F.; ARAÚJO, F. R. de; SOUZA, G. N. de; MOREIRA, M. A. S.
Resumo: O objetivo desse estudo foi detectar Mycobacterium bovis em queijo de coalho artesanal comercializado em Parnaíba, Piauí, por meio de cultivo microbiológico e pela Reação em Cadeia de Polimerase em Tempo Real.
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Meio-Norte
Palavras-chave: Doença animal, Microbiologia, Mycobacterium Bovis, Polimerização, Queijos artesanais, Saúde Pública
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