Conservação de maçãs 'fuji suprema' minimamente processados.
Conservação de maçãs 'fuji suprema' minimamente processados.
Autoria: BARRETO, C. F.; MORENO, M. B.; SILVA, P. S. da; FARIAS, R. de M.; FACHINELLO, J. C.; MARTINS, C. R.
Ano de publicação: 2016
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Clima Temperado
Palavras-chave: Minimal processing, Quality, Supporting
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