Composição em ácidos graxos e presença de metais e fosfolipídios em óleo de genótipos de pinhão manso.
Composição em ácidos graxos e presença de metais e fosfolipídios em óleo de genótipos de pinhão manso.
Autoria: FREITAS, S. C. de; ANTONIASSI, R.; SIMAS, E. S.; WILHELM, A. E.; SILVA, R. P. D. da; MACHADO, A. F. de F.; LAVIOLA, B. G.
Ano de publicação: 2016
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
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