Caracterização da composição química da carne de cordeiros suplementados com óleos essenciais.
Caracterização da composição química da carne de cordeiros suplementados com óleos essenciais.
Author(s): PINHEIRO, D. da S.; CAMARGO, E. V. de; CARVALHO, N. S. de; NALERIO, E. S.; PIRES, C. C.
Summary: O objetivo deste trabalho foi avaliar, características de qualidade instrumental da carne de cordeiros suplementados com uma mistura de óleos essenciais.
Publication year: 2016
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Keywords: Carne, Cordeiro, Óleo essencial
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