Avaliação da absorção de água e tempo de cozimento de genótipos de feijão-caupi da subclasse fradinho.
Avaliação da absorção de água e tempo de cozimento de genótipos de feijão-caupi da subclasse fradinho.
Autoria: LEAL, M. X.; PEREIRA, K. F. de J. S.; SILVA, K. J. D. e; HASHIMOTO, J. M.
Ano de publicação: 2016
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Meio-Norte
Palavras-chave: Embebição, Hidratação, Tempo de cocção, Vigna Unguiculata
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