Governança na cadeia produtiva do mel em Goiás: um enfoque da economia dos custos de transação.
Governança na cadeia produtiva do mel em Goiás: um enfoque da economia dos custos de transação.
Autoria: ABREU, D. P.; CUNHA, C. A. da; WANDER, A. E.
Resumo: O Estado de Goiás apresenta características favoráveis para atividade apícola, assim como o Brasil. Nos últimos anos vem apresentado aumento da produção de mel, no entanto, com uma representatividade inferior a 1%. Este trabalho buscou identificar e entender os custos de transação determinantes das estruturas de governança e se essas características podem contribuir ou inibir o progresso da apicultura no estado. A partir de uma pesquisa de campo intencional com apicultores em Goiás, foram obtidos resultados que demonstram a percepção de elevação dos custos de transação com o aumento da produção, gerando desincentivos para que continuem investindo na expansão da produção de mel.
Ano de publicação: 2016
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Arroz e Feijão
Palavras-chave: Cadeia produtiva, Custo de produção, Goiás-GO, Mel
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