Fisiologia e manuseio pós-colheita de pimentão.

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Author(s): LANA, M. M.

Summary: Crescimento e desenvolvimento do fruto da planta ou como o fruto chega ao ponto de colheita. Processos pós-colheita que levam à deterioração ou porque o fruto estraga depois de colhido. Tecnologia pós-colheita - ou o que pode ser feito para retardar o processamento de deterioração pós-colheita.

Publication year: 2017

Types of publication: Books

Unit: Embrapa Vegetables

Keywords: Capsicum annuum, Doença de planta, Embalagem, Preservação de alimento, Pós-colheita, Tecnologia de alimento

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