Rendimento de polpa em função do tamanho do fruto do açaizeiro.
Rendimento de polpa em função do tamanho do fruto do açaizeiro.
Autoria: VIEIRA, D. de S.; CARMO, C. C. A. do; CIPRIANI, H. N.; SOUZA, V. F. de; VIEIRA, A. H.
Resumo: A finalidade deste trabalho foi avaliar a correlação entre o tamanho do fruto e a porcentagem de polpa (polpa + casca).
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Rondônia
Palavras-chave: BRS Pará, Euterpe Oleracea, Spearman
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