Qualidade da água em queijarias artesanais do município de Alagoa (MG).
Qualidade da água em queijarias artesanais do município de Alagoa (MG).
Autoria: MATOS, J. P. C. de; OTENIO, M. H.; VICENTINI, N. M.; DINIZ, F. H.; REIS, E. S. dos; PIRES, M. de F. A.
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Gado de Leite
Palavras-chave: Microbiologia, Qualidade da Água, Queijo artesanal
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