Autoria: SANTOS FILHO, J. I. dos; BERTOL, T. M.

Resumo: ABSTRACT: The distilled grains obtained in the ethanol production process show a great potential for use in monogastric feeding. In Brazil the alcohol production from corn is still a recent activity, therefore, there is no yet a defined market for these products. Pig production is the second largest user of animal food in Brazil and DDGS shows compatible quality for use in the production of this species. Thereby, the present study was developed with the aim of determining the maximum price to be paid for DDGS in different scenarios of prices for corn and soybean meal. To do so the linear programming and the ordinary minimum square methodologies were used. The estimated equations show that DDGS has its maximum price defined by the composition of corn and soybean meal prices. In more demanding diets regarding the amino acids content, the price of soybean meal increases its influence on the price of DDGS. RESUMO: Os Grãos de destilaria são co-produtos obtidos a partir da produção de álcool de milho. O amido representa cerca de dois terços do milho e é convertido em etanol e dióxido de carbono durante o processo de destilação e fermentação (Hoffman & Baker, 2010). O terço restante da materia prima total do milho é composto por grãos de destilaria, os quais apresentam uma grande concentração de nutrientes (proteínas, gordura, minerais e vitaminas). No Brasil, a produção de álcool tem como matéria prima básica a cana de açúcar. Recentemente com o deslocamento da indústria de açúcar e álcool para o Centro Oeste e devido ao grande excedente e consequente baixo preço do milho na região, criou-se condições para aproveitar a entressafra da cana de açúcar e com adequações nas usinas de álcool existentes produzir álcool a base deste cereal. A produção animal é expressiva no Brasil e, portanto, existe potencial de absorção dos coprodutos de uma indústria de álcool de milho. As principais matérias-primas para produção de rações no Brasil são o milho e o farelo de soja (FS) e sendo assim oscila- ções nos preços destes produtos afetam sobremaneira a rentabilidade do setor. Os subprodutos da indústria do álcool de milho tem potencial para contribuir com o equilí- brio deste mercado sendo mais um produto ofertado de forma constante e em grandes volumes. Desta forma, o objetivo deste estudo é propor uma forma de precificar o DDGS, o que favorecerá o processo de sua comercialização.

Ano de publicação: 2017

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Suínos e Aves

Palavras-chave: Custo de produção, DDGS, Economia, Nutrição animal, Preço, Produção animal, Ração, Suíno