Peso e rendimento de carcaça de novilhos Canchim de diferentes linhagens terminados em confinamento.
Peso e rendimento de carcaça de novilhos Canchim de diferentes linhagens terminados em confinamento.
Author(s): VINCENZI, R.; MEO FILHO, P. de; SAKAMOTO, L. S.; ANDRADE, L. L. de; BERNDT, A.; TULLIO, R. R.; MARCONDES, C. R.
Summary: A intensificação da produção atende à crescente demanda por produtos de origem animal, especialmente a carne bovina. Este estudo avaliou o peso e o rendimento de carcaça de bovinos da raça Canchim, de diferentes linhagens, terminados em confinamento. Foram utilizados 46 e 44 novilhos castrados, respectivamente em 2015 e 2016, da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos-SP). Os animais foram separados de acordo com seu peso corporal inicial e linhagem (Antiga - A, Nova - N e Cruzada - C). Após o abate foram avaliados o peso e o rendimento de carcaça individual. A análise dos dados foi realizada através do pacote SAS e a comparação entre as linhagens foi feita por meio do teste de Tukey ajustado (α=0,05). O peso da carcaça foi estatisticamente diferente entre as linhagens (P<0,01), enquanto o rendimento de carcaça não apresentou diferença significativa. Há diferenças de desempenho em confinamento entre linhagens da raça Canchim, podendo esta variabilidade ser utilizada na seleção.
Publication year: 2017
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Keywords: Características de carcaça, Gado de Corte, Seleção
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