Author(s): SPOSITO, E. C.; ABREU, L. S. de

Summary: O artigo apresenta uma análise sobre a comercialização da produção de alimentos orgânicos em Vitória (ES), além da discussão sobre esta temática da pesquisa. O objetivo é entender como e em que condições o mercado valoriza a produção local, fortalece a produção familiar ecológica e a soberania alimentar. A metodologia da pesquisa levou em consideração dados quantitativos e qualitativos. A avaliação mostra que os produtos orgânicos são comercializados por vendas diretas e indiretas. Dentre os canais de comercialização avaliados, foram as feiras livres de produtos orgânicos que apresentaram a maior diversidade de produtos, além do menor preço, valorizando a produção familiar orgânica e promovendo o empoderamento dos produtores e o acesso à alimentação saudável para o consumidor local.

Publication year: 2017

Types of publication: Journal article

Unit: Embrapa Environment

Keywords: Agricultura familiar, Agricultura orgânica, Agricultural products, Agroecologia, Circuitos curtos, Comercialization, Comercialização, Family farms, Organic foods