Autoria: SILVA, J. C. O. da; NASCIMENTO, W. M. O. do

Resumo: O camucamuzeiro é fruto nativo da Bacia Amazônica pertencente à família Myrtaceae conhecido como fruto rico em vitamina C. O trabalho teve como objetivo realizar a morfometria em frutos de clones do BAG da Embrapa Amazônia Oriental, visando à identificação de plantas com frutos de maior rendimento de polpa. A caracterização física foi efetuada com base na amostra de 40 frutos por planta colhidos em cinco clones (Cpatu-4, 5, 7, 8 e 10), os quais foram individualmente analisados quanto às seguintes características: massa, comprimento, diâmetro, espessura da casca, número de sementes por fruto, massa da casca, massa da semente, porcentagem de polpa, casca e sementes. Com os resultados obtidos com a morfometria dos frutos de camu-camu verificou-se que a massa média de frutos foi de 5,62 g. O clone que mais se destacou em relação a massa do fruto foi o Cpatu-7. Em relação ao diâmetro e comprimento dos frutos, a média foi de 2,10 cm e 2,00 cm, respectivamente. A espessura da casca obteve média de 0,44 mm. Os frutos tiveram média de uma semente por fruto. As médias de porcentagem de casca, polpa e sementes para os clones variaram de 17,7 a 21,7%, de 57,4 a 64,4% e de 16,0 a 21,2% respectivamente. A morfometria de frutos em clones de camucamuzeiro permite identificar o clone Cpatu-7, como o de maior massa. Para a porcentagem de polpa, os clones Cpatu-5, 7, 8 e 10 são os que apresentam frutos com mais de 60% de rendimento polpa.

Ano de publicação: 2017

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Amazônia Oriental

Palavras-chave: Camu-camu, Fruta tropical, Myrciaria dubia, Polpa de fruta, Rendimento