Avaliação físico-química e microbiológica de mandioca congelada.
Avaliação físico-química e microbiológica de mandioca congelada.
Autoria: SOUZA, V. dos S.; OLIVEIRA, L. A. de; VIANA, E. de S.; SANTOS, V. da S.; MENEZES, P. J. N.
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Mandioca e Fruticultura
Palavras-chave: Mandioca
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