Autoria: COUTINHO, H de L.; BARBOSA, P. T. L.; SOARES, M. P.; HAYD, L. de A.; HISANO, H.

Resumo: O desafio atual para o aprimoramento dos sistemas intensivos de produção está baseado na diminuição do uso da água para renovação e manutenção de sua qualidade e redução da emissão de efluentes, que consequentemente proporciona menor impacto ambiental. O sistema bioflocos (BFT) atende estas premissas, permitindo alta produção sem renovação de água. O objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho produtivo da tilápia no sistema bioflocos e sistema com filtro biológico durante 60 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com dois tratamentos e quatro repetições. Foram utilizados 64 alevinos de tilápias peso inicial (7,29±0,67 g), distribuídos em oito aquários experimentais com volume útil de 150 L (8 peixes/aquário). No final do ensaio de desempenho mensurou-se o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar aparente, a taxa de crescimento específico, a taxa de eficiência proteica, retenção proteica, e a sobrevivência. Diariamente, registrou-se o valor de temperatura (°C), pH e oxigênio dissolvido (mg L-1) e, semanalmente, os compostos nitrogenados. Os dados experimentais foram submetidos análise de variância (ANOVA), e quando significativo, aplicou-se o teste t a 5% de probabilidade. Os peixes no sistema bioflocos obtiveram melhores respostas (P<0,05) para GP 67,37±7,41, CAA 1,02±0,15, e TEP 2,79±0,45 , quando comparado ao sistema sem bioflocos. O sistema bioflocos melhora as respostas de ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de eficiência proteica, indicando que a tilápia pode utilizar bioflocos como alimento suplementar de alto valor biológico. The current challenge to improve the aquaculture intensive systems is based on the reduction of use of water to renovation and maintenance of its quality and reduction of the effluent emission that consequently provided less environmental impact. Biofloc technology meets this demand, allowing high production without water renewal. The objective of this work was to evaluate the growth performance of tilapia in biofloc system and without biofloc (biological filter) for sixty days. Sixty four tilapia fry with initial mean weight of 7.29 ± 0.67 g were used, distributed in eight experimental aquariums with a useful volume of 150 L and at a density of 8 fish / aquarium. The experimental design was completely randomized with two treatments (biofloc system and without biofloc) and four replications. At the end of the growth test, weight gain, feed intake, apparent feed conversion, specific growth rate, protein efficiency ratio, protein retention, and survival were measured. The temperature (°C), pH and dissolved oxygen (mg L-1) were recorded daily and the nitrogen compounds weekly. The experimental data were submitted to analysis of variance (ANOVA), and when significant, the t test was applied at 5% probability. The fish in the biofloc system obtained better responses to GP 67.37 ± 7.41, CAA 1.02 ± 0.15, and TEP 2.79 ± 0.45 than in the system without bioflocs Fish in the biofloc system obtained better responses for WG 67.37 ± 7.41, AFC 1.02 ± 0.15, and PER 2.79 ± 0.45 compared than those cultured in the system without biofloc. Thus, it was observed that the biofloc system improves the weight gain, apparent feed conversion and protein efficiency rates, indicating that tilapia can be use the biofloc as a supplementary feed of high biological value.

Ano de publicação: 2017

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Meio Ambiente

Palavras-chave: Aquicultura, Culture system, Microbial protein, Proteína microbiana, Sistema de produção, Tilápia nilótica, aquaculture, microbial proteins