Aqueous extraction methods influence on the total phenolic and flavonoid contents and antioxidant capacity of carqueja infusions.
Aqueous extraction methods influence on the total phenolic and flavonoid contents and antioxidant capacity of carqueja infusions.
Autoria: GOMES, A. L. S.; SOUZA, W. F. M.; COSTA, A. O.; SOUZA, M. R. A.; CARVALHO, R. S. J. T.; SOUZA, G. S.; TERRA, A. M.; ROCHA, C. B.; HEIDEN, G.; MOREIRA, R. F. A.
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Clima Temperado
Palavras-chave: Aqueous extraction methods
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