Aproveitamento de resíduos da agroindústria do dendê como substratos para produção de lipases microbianas.
Aproveitamento de resíduos da agroindústria do dendê como substratos para produção de lipases microbianas.
Autoria: CARNEIRO, A. A. J.; MARTINS, P. A.; MAIA, A. M.; PACHECO, T. F.; SALUM, T. F. C.
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Agroenergia
Palavras-chave: Dendê, Fermentação no estado sólido, Lipases microbianas, Resíduos
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