Elaboração de brotos de soja em conserva.
Elaboração de brotos de soja em conserva.
Autoria: MENDONÇA, G. M. N. de; OLIVEIRA, A. F. de; OLIVEIRA, M. A. de; COELHO, A. R.
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)
Unidade: Embrapa Soja
Palavras-chave: Alimento, Food technology, Foods, Nutrition, Nutrição, Tecnologia de alimento
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