Levantamento do teor de aminas biogênicas em farinhas de origem animal provenientes de diferentes estabelecimentos.
Levantamento do teor de aminas biogênicas em farinhas de origem animal provenientes de diferentes estabelecimentos.
Autoria: BEDENDO, G. C.; FONSECA, F. M. da; SUREK, D.; COREZZOLLA, L. R.; CONTREIRA, C. L.
Ano de publicação: 2018
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Suínos e Aves
Palavras-chave: Amina biogênica, Ave, Carcaça, Farinha de origem animal, Suíno, TEC-DAM, Tecnologia para destino de animais mortos
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