Agroindústria na agricultura familiar: formação de multiplicadores em boas práticas de fabricação de alimentos.

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Author(s): MONTEIRO, R. P.; NASCIMENTO NETO, F. do; ALVARENGA, A. L. B.; MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S.

Summary: Esse documento apresenta uma prática considerada participativa (a Sistematização de Experiências), a qual é aplicada para entender uma experiência calcada em ferramenta convencional e rotineira das Unidades de pesquisa: a formação de multiplicadores.

Publication year: 2017

Types of publication: Booklets

Unit: Embrapa Food Technology

Keywords: Agricultura familiar, Agricultural industry, Alimento, Extensão Rural, Food technology, Good manufacturing practices, Indústria agrícola, Technology transfer, Tecnologia de Alimento, Transferência de tecnologia

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