Blending of pressed vegetable oils from pomegranate seeds and soybean to increase functional lipids consume.
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Autoria: SILVA-JAMES, N. K.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P.
Ano de publicação: 2018
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Functional lipids, Microencapsulation, Pomegranate seeds oil, Soybean oil
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