Cultivo de alface-crespa no Submédio do Vale do São Francisco.
Cultivo de alface-crespa no Submédio do Vale do São Francisco.
Autoria: RESENDE, G. M. de; YURI, J. E.; COSTA, N. D.
Resumo: A alface (Lactuca sativa L.), pertencente à família Asteraceae, é uma planta originária da Ásia e trazida para o Brasil pelos portugueses no século 16. É a hortaliça folhosa de maior consumo no país, apresentando bons teores em vitaminas A e C, e minerais como o ferro e o fósforo. Entre os diferentes tipos, a alface-crespa é a mais importante em termos de consumo e melhor preço tendo a preferência de 70% do mercado, seguida da americana, lisa e romana. A publicação apresenta: Época de plantio e manejo da cultura; Desempenho de cultivares e recomendações.
Ano de publicação: 2018
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Alface, Alface crespa, Lactuca Sativa, Lettuce, Sistema de Cultivo, Vale do São Francisco
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