Destanização de caquis "Rama Forte" utilizando exógeno.
Destanização de caquis "Rama Forte" utilizando exógeno.
Author(s): COSTA, E. L.; TRÊS, M.; ZAGO, T. F.; ROSS, L.; CZERMAINSKI, A. B. C.; ANTONIOLLI, L. R.
Summary: caquis "Rama forte" apresentam elevada adstringência, que deve ser removida artificialmente antes do consumo. O uso de etileno exógeno é de fácil aplicação e está entre os métodos de destanização utilizados comercialmente.
Publication year: 2018
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Grape & Wine
Keywords: Anais, CNPUV, Caqui, Etileno exógeno, IC, Iniciação cientifica, Rama forte
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