Oil and fatty acid profile of seeds of soybean cultivars and their relationship with biodiesel and feeding.
Oil and fatty acid profile of seeds of soybean cultivars and their relationship with biodiesel and feeding.
Autoria: AGUILA, R. M. D.
Resumo: The aim of this study was to evaluate the fatty acid profile in soybean cultivars from northeastern Brazil, materials developed primarily to achieve a minimum level of oil and protein. The purpose is to serve as to warn about the need to modify fatty acids profiles to enhance both the oil for human consumption and that used in biodiesel production.
Ano de publicação: 2018
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Meio-Norte
Palavras-chave: Glycine Max, Gordura saturada, Ácido oleico
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