Resumo: A partir da década de 1940, diversas raças foram desenvolvidas com o uso do cruzamento de raças zebuínas, comprovadamente adaptadas ao clima tropical, com raças europeias de maior produtividade. Nos Estados Unidos da América (EUA), por exemplo, foi desenvolvida a raça Santa Gertrudis (5/8 Shorthorn + 3/8 Zebu), por meio de cruzamento alternativo e posterior seleção massal. Em gado leiteiro, há o exemplo das raças Jamaica Hope e, no Brasil, a raça Girolando. A raça Canchim (5/8 Charolês + 3/8 Zebu) foi desenvolvida na Fazenda de Criação de São Carlos, SP (atualmente Embrapa Pecuária Sudeste), nessa mesma época (MOTTA, 1977). Considera-se que a raça Canchim foi formada com rigor científico, pois permitiu a comparação de animais 5/8 Charolês + 3/8 Zebu com animais 5/8 Zebu + 3/8 Charolês, tanto em desempenho quanto em características relacionadas à fertilidade.

Ano de publicação: 2018

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste

Palavras-chave: Beef cattle, Gado Canchim, Gado de Corte, Raça Canchim, Raças zebuínas, Touro Canchim