Otimização da secagem de cocos de bocaiúva visando a separação de amêndoa e endocarpo.
Otimização da secagem de cocos de bocaiúva visando a separação de amêndoa e endocarpo.
Author(s): GALVANI, F.; OLIVEIRA, D. G.
Summary: O trabalho procurou otimizar a melhor temperatura de secagem dos cocos de bocaiúva de modo a atingir um teor de umidade nos cocos favorável para posterior separação mecânica do endocarpo da amêndoa.
Publication year: 2018
Types of publication: Booklets
Unit: Embrapa Pantanal
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